Las exportaciones de carne vacuna comenzaron el 2025 con un panorama negativo. Según el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), en enero se exportaron 46.200 toneladas, una caída del 25,4% respecto al mismo mes del año pasado. En términos de ingresos, la disminución fue del 4,4%, sumando u$s227,7 millones.
Este retroceso responde a varios factores, entre ellos, la caída de la demanda china, principal destino de la carne argentina. El gigante asiático redujo sus compras debido a la acumulación de stock post-fiestas y a una desaceleración económica. Además, los precios internacionales cayeron y el costo del ganado subió, afectando los márgenes de los exportadores.
A pesar de la caída, China sigue siendo el principal mercado, con el 65% de las exportaciones argentinas. En enero, el país asiático recibió 18.300 toneladas de carne sin hueso, por un valor de u$s78,8 millones, y 11.700 toneladas de carne con hueso y subproductos, generando ingresos de u$s21,2 millones. El precio promedio de compra fue de u$s4.300 por tonelada, inferior a los u$s5.900 de mayo de 2022.
